J’apprécie toujours avoir l’occasion d’utiliser mon français, ce qui n’est pas du tout évident dans mon quartier anglophone. Heureusement, il nous arrive à ma famille et moi de voyager en français, c’est-à-dire de voyager avec l’idée de vivre de nouvelles expériences francophones au Canada. Récemment, nous avons pris la grande route pour un voyage jusqu’au Saguenay, une région québécoise qui donne sur le nord du fleuve Saint-Laurent, que nous avons longé. C’était une aventure mémorable durant laquelle nous nous sommes beaucoup amusés et j’espère que mon récit de cette aventure vous encouragera à planifier la vôtre!
 Biographie de l’auteur : Kailas Chari est un étudiant en 11ème année qui vit à Oakville en Ontario. Francophone depuis son enfance, il est passionné par la langue française et les cultures francophones. Il adore aussi les sciences. Kailas a gagné une médaille d’or à la foire nationale des sciences à Ottawa en 2018 et a représenté le Canada à l’Expo-Sciences internationale à Abu Dhabi en 2019. Il planifie d’étudier l’ingénierie après l’école secondaire. Kailas est un nageur compétitif et un joueur de piano dans son temps libre. Il aimerait apprendre un jour toutes les nocturnes de Chopin. |
S’arrêter à Montréal et manger au restaurant Stash
À peu près à mi-chemin entre notre point de départ à Oakville et notre destination, ma famille et moi nous sommes arrêtés à Montréal pour nous dégourdir les jambes. Nous nous sommes promenés dans le vieux port où nous avons exploré des boutiques élégantes, des cafés sympas, et des restaurants dans le coin. Quelle promenade délassante sur les pavés des vieilles rues au bord du fleuve Saint-Laurent! On a découvert un restaurant polonais chic et on s’est installé pour dîner. L’ambiance était chaleureuse. La salle était décorée de façon superbe dans un vieux style européen de l’Est.
J’ai pris une photo de notre famille, ravis de passer un tel beau moment ensemble et je l’ai envoyée à ma tante qui habite à Iqaluit, au Nunavut. En quelques secondes, elle m’a répondu par texto : « STASH!!! » N’ayant rien compris du message, je lui ai envoyé « ????? » Elle m’a expliqué qu’il s’agissait du nom du restaurant où nous étions! Je suis resté bouche bée en regardant mon cellulaire. Il faut que j’explique que ma tante a obtenu son diplôme en droit à l’Université McGill à Montréal et elle connait bien la ville. En tous cas, nous avons dégusté un délicieux repas. J’ai commandé un plat de crêpes panées, farcies au bœuf, et c’était exquis… Tellement que je rêve de retourner à Montréal pour manger encore une fois dans ce restaurant magnifique!
Admirer le fjord du Saguenay
Après plusieurs heures de route au bord du fleuve Saint-Laurent, nous sommes arrivés au fjord du Saguenay. Ce fjord a été créé par des glaciers il y a des milliers d’années! C’est un des plus grands au monde. Il mesure presque 250 kilomètres de long et c’est le seul fjord navigable en Amérique du Nord. Autour, le paysage comprend des falaises et des forêts et il y a de beaux petits villages dispersés ici et là le long de la rivière Saguenay. La région est fantastique pour l’aventure et j’ai adoré m’échapper de la grande ville dans un endroit si pittoresque.
J’ai fait de l’escalade plusieurs fois et j’ai pu observer la beauté du fjord de divers endroits de ses deux côtés; du bas des falaises au niveau de l’eau jusqu’en haut des falaises plus que mille pieds au-dessus. Nous avons campé la nuit près de la statue Notre-Dame-du-Saguenay. La statue, sculptée en 1881 et pesant 3 tonnes, surveille l’entrée à la rivière Saguenay. Elle est impressionnante vue de l’eau. Cette œuvre d’art est faite entièrement de pin blanc avec la tête couronnée d’étoiles dorées. Pouvez-vous croire qu’elle a été installée sur le haut d’un des plus gros rochers, des centaines de mètres à la hauteur. Quel sacré projet!
Marcher sur la Via Ferrata
Une des nombreuses activités offertes par le parc national est de marcher sur la Via Ferrata. C’est un long parcours aménagé sur un pont-tyrolienne qui surplombe le fjord du Saguenay qu’on complète avec de l’équipement d’escalade verticale. La paroi est de plus de 200 mètres de haut et j’ai pu voir le panorama grandiose du fjord et des régions avoisinantes en escaladant.
J’ai pu admirer la Baie-Éternité sous un angle hors du commun. Notre groupe, qui comprenait 7 gens et un guide, a escaladé, grimpé et monté pendant 6 heures de suite! Les vues du fjord, des montagnes, des falaises et des forêts étaient exceptionnelles. Nous avons terminé en beauté avec la traversée d’un pont suspendu de 85 mètres de long. Heureusement, je n’ai pas très peur des hauteurs… Un peu quand même!
Apprendre et déguster au Miel des Ruisseaux
Vers la fin des vacances, on s’est détendus dans les villages avoisinant. À Alma, nous avons visité le rucher Miel des Ruisseaux. On a participé à une visite guidée de l’établissement et de ses terrains. J’ai vu butiner les abeilles et j’ai appris comment se déroule le travail des apiculteurs. J’ai découvert les différents types de miel qu’ils produisent sur place; du miel de trèfle, du miel de bleuet, du miel de sarrasin et du miel baratté dit crémeux. Chaque miel a sa propre méthode de préparation. Une dégustation de différents miels s’est aussi déroulée, bien sûr! À la fin de l’après-midi, nous avons quitté la boutique les bras pleins de gros seaux de miel de toutes les sortes. Il fallait faire des provisions, parce qu’on ne trouve pas facilement du miel artisanal de ce genre en ville!
Se reposer aux Escoumins
Le jour de notre départ du Saguenay pour retourner chez nous à Oakville, quelqu’un nous a suggéré de passer par Les Escoumins, un petit village de la Haute-Côte-Nord au bord du fleuve Saint-Laurent. Apparemment, les mammifères marins fréquentaient beaucoup les eaux près du village à ce moment-là de l’année. Nous avons alors pris le temps d’un petit détour.
Arrivé dans le village, à peine deux minutes après m’être assis sur un rocher près de l’eau, un petit rorqual (espèce de baleine) est venu à la surface respirer tout près de moi! J’étais à une telle proximité à cause de la raideur du rocher où j’étais installé. Le rocher descendait directement des douzaines de mètres sous l’eau. Je pouvais entendre le petit rorqual monter et casser la surface de l’eau.
À partir de là, j’ai l’impression que tous les animaux marins ont défilé. Au cours des prochaines heures, j’ai vu des douzaines de petits rorquals nager à la surface à côté de moi! À la distance, j’ai vu des dizaines de bélugas, leurs peaux blanches brillant au soleil. De plus, parmi tous les grands animaux, il y avait des marsouins! Ma famille et moi avons été tellement captivé par ce spectacle que nous sommes restés sur le rocher toute la journée pour observer le passage des animaux. C’était un après-midi incroyable que je n’oublierai jamais!
